logo    Sladovna Klusáček  Kounice   

Úvod » Kvasnice- velká balení Fermentis » Safale LA-01 500g 


        

      
      
Safale LA-01 500g

      

                

                  

        

          

                

              img
                  
              

                
 

                          

              

                

                  
                  
                  
                  
                  
                                          

                        Číslo produktu: 
                        
                            kvas33
                          
                        
                      

                                            

                        naše cena bez DPH: 
                        
                          
                            1 540 Kč                          
                          
                        
                      

                                                                  

                        naše cena s DPH (15 %):
                        
                          

                            
                                    
      
      1 771 Kč            
                                  
                            
                          

                        		
                      

                                            

                        
                          

do košíku:

                          

                            
                             
                              ks                             
                                                          
                                                          

                                                      

                        		
                      

                                        
                

                              

            

            

          

        

      

    

    

        
          
          
        

      

                  
Popis výrobku

          
Typ kvašení: svrchní


Vlastnosti: speciální kvasnice vhodné pro výrobu nízkoalkoholických a nealkoholických piv, jsou charakteristické jemným aroma


Vzhledem k tomu, že kvasnice dokáží zpracovávat pouze jednoduché cukry. na konci kvašení pivo obsahuje velké množství zbytkových zkvasitelných cukrů. Proto je nutné pivo pasterizovat.


Použití: nízkoalkoholická a nealkoholická piva


Sedimentace: střední


Stupeň prokvašení: nízký (<0,5ABV)


Dávkování: 50-80g/hl


Návod k použití: namočit kvasnice do čisté sterilní vody nebo do sterilní mladiny při teplotě 25oC -29oC. Množství tekutiny má být min 10x větší než váha kvasnic. Ponechte 15-30 minut, jemně rozmíchejte až do vzniku kašičky. Nyní jsou kvasnice připraveny k použití.


Jako alternativu lze sušené rozdrobené kvasnice přidat přímo na povrch sladiny do kvasné nádrže. Teplota musí být v rozsahu 20oC-25oC. Kvasnice rozdělit rovnoměrně, aby se nedělaly hrudky.


Skladování: v suchém a temném prostředí při teplotě do 10oC, po otevření sáček dobře uzavřít a skladovat při teplotě do 4oC, spotřebovat do 7 dnů. Měkké a poškozené sáčky nepoužívat.


Trvanlivost: při optimálních skladovacích podmínkách 36 měsíců v uzavřeném balení od data výroby