SafBrew LA-01 500g (exp. 3/2027)

Typ kvašení: svrchní

Vlastnosti: speciální kvasnice vhodné pro výrobu nízkoalkoholických a nealkoholických piv, jsou charakteristické jemným aroma

Vzhledem k tomu, že kvasnice dokáží zpracovávat pouze jednoduché cukry. na konci kvašení pivo obsahuje velké množství zbytkových zkvasitelných cukrů. Proto je nutné pivo pasterizovat.

Použití: nízkoalkoholická a nealkoholická piva

Sedimentace: střední

Stupeň prokvašení: nízký (<0,5ABV)

Dávkování: 50-80g/hl

Návod k použití: namočit kvasnice do čisté sterilní vody nebo do sterilní mladiny při teplotě 25^oC -29^oC. Množství tekutiny má být min 10x větší než váha kvasnic. Ponechte 15-30 minut, jemně rozmíchejte až do vzniku kašičky. Nyní jsou kvasnice připraveny k použití.

Jako alternativu lze sušené rozdrobené kvasnice přidat přímo na povrch sladiny do kvasné nádrže. Teplota musí být v rozsahu 20^oC-25^oC. Kvasnice rozdělit rovnoměrně, aby se nedělaly hrudky.

Skladování: v suchém a temném prostředí při teplotě do 10^oC, po otevření sáček dobře uzavřít a skladovat při teplotě do 4^oC, spotřebovat do 7 dnů. Měkké a poškozené sáčky nepoužívat.

Trvanlivost: při optimálních skladovacích podmínkách 36 měsíců v uzavřeném balení od data výroby